Mango Benefits in Urdu

 آم کیا ہے؟

دنیا کے کچھ حصوں میں آم  کو "پھلوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔

آم کا آبائی وطن ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیا ہے، اور لوگ اسے 4000 سال سے زیادہ عرصے سے کاشت کر رہے ہیں۔ آم کی سینکڑوں اقسام

موجود ہیں، جن میں سے ہر ایک کا اپنا مخصوص ذائقہ، شکل، سائز اور رنگ ہے۔

یہ پھل نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ایک متاثر کن غذائیت کا حامل بھی ہے۔

درحقیقت، مطالعہ آم اور اس کے غذائی اجزاء کو صحت کے کئی فوائد سے جوڑتا ہے، جیسے کہ قوت مدافعت میں بہتری اور ہاضمہ صحت۔ پھلوں میں

پائے جانے والے کچھ پولیفینول بعض کینسر کے خطرے کو بھی کم کر سکتے ہیں۔

آم  زیادہ    تر  پیلے   یا  سبز  رنگ  میں  ہوتے   ہے،  آ م  اندر  سے   نرم اور پیلا ہوتا ہے اور آ م  کا  بیج    ناقابلِ خوردنی، سخت  ہوتا ہے۔

آم کا تعلق جنوبی ایشیا سے ہے لیکن اب یہ امریکہ، میکسیکو اور کیریبین سمیت دیگر ممالک میں اگائے جاتے ہیں۔

آم کے غذائی فوائد

 80 گرام  کے تازہ  آ م  میں درج  ذیل  غذایت  ہوتی   ہے:

48Kcal/200KJ

0.7 گرام پروٹین

0.3 گرام چربی

11.2 گرام کاربوہائیڈریٹ

1.3 گرام فائبر

134 ملی گرام پوٹاشیم

29 ملی گرام وٹامن سی

آم کے 5 صحت سے متعلق فوائد

1. حفاظتی اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور

آم حفاظتی اینٹی آکسیڈنٹس(عمل تکسید کو روکنے والا عامِل جو خصوصاً کھُلی ہوا میں رکھی ہوئی اشیا کے تحفظ کے لیے اِستعمال ہوتا ہے)، پلانٹ کیمیکلز کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جن میں گیلوٹیننز (ایک گیلوٹینن انووں کا ایک طبقہ ہے جو ہائیڈرولیس ایبل ٹیننز سے تعلق رکھتا ہے)اور مینگیفرین(Mangiferin ایک گلوکوسائلکسانتھون (xanthonoid) ہے۔ یہ مالیکیول norathyriol کا گلوکوسائیڈ ہے۔)شامل ہیں۔ ان کا مطالعہ روز مرہ کی زندگی یا زہریلے مادوں کی نمائش سے وابستہ آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرنے کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔

دیگر پودوں کے کھانے کی طرح ان میں سے بہت سے مرکبات جلد میں اور اس کے بالکل نیچے پائے جاتے ہیں۔ آم کے چھلکے کو دیکھ کر 2012 کی ایک تحقیق نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ یہ وہاں موجود پودوں کے کیمیکلز کی بدولت موٹاپے کو روکنے میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔

2. ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔

2018 میں ایک پائلٹ مطالعہ نے یہ ظاہر کیا کہ دائمی قبض کے شکار افراد جنہوں نے 4 ہفتوں کے عرصے میں آم کھایا، ان کی علامات میں نمایاں بہتری آئی، جس کا ایک حصہ فائبر مواد کی وجہ سے تھا لیکن ممکنہ طور پر پھل میں موجود دیگر مرکبات سے بھی۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ آم کے درخت کے پتے بھی پتوں میں پودے کے کیمیکلز کی بدولت ممکنہ انسداد اسہال کی سرگرمی پیش کرتے دکھائی دیتے ہیں۔

جانوروں کی ایک ابتدائی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ موٹے چوہوں نے جو زیادہ چکنائی والی خوراک  کھاتے  تھے ان کی خوراک میں آم کو شامل کرنے کے بعد گٹ مائکرو فلورا میں بہتری آئی تھی۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ پولیفینول کی وجہ سے ہوسکتا ہے، پھلوں میں گیلوٹینن جیسے حفاظتی مرکبات۔ آم کے فائٹو کیمیکلز کا ان کے معدے کے تحفظ کے اثرات کے لیے بھی مطالعہ کیا گیا ہے، جو نظام انہضام کے لیے سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ دونوں خصوصیات پیش کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ السرٹیو کولائٹس جیسی حالتوں میں سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔

3. صحت مند جلد اور بالوں کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔

آم میں وٹامن اے اور سی دونوں کی اچھی سطح ہوتی ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی تشکیل میں شامل ہوتا ہے - وہ پروٹین جو جلد کو  خوبصورت  اور مضبوط رکھتا ہے۔ وٹامن سی سب سے اہم اینٹی آکسیڈنٹس میں سے ایک ہے، جو ماحولیاتی نقصان کے خلاف حفاظتی کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن سی کی کمی زخم کے بھرنے کو متاثر کر سکتی ہے اور باریک لکیروں اور جھریوں کو بڑھا سکتی ہے۔ ہمارے بالوں کو کولیجن کی پیداوار کے لیے بھی وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے اور آئرن کو جذب کرنے میں بھی مدد ملتی ہے جو کہ بالوں کی نشوونما کے لیے ضروری ایک اہم معدنیات ہے۔

تمام خلیوں کو نشوونما کے لیے وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول جلد اور بال - اور کچھ مطالعات بتاتے ہیں کہ یہ عمر بڑھنے کی علامات کے خلاف ممکنہ حفاظتی اثرات پیش کر سکتا ہے۔ وٹامن اے کے اہم کرداروں میں سے ایک سیبم کی پیداوار میں اس کی شمولیت ہے، یہ تیل والا مادہ جو ہماری جلد اور کھوپڑی دونوں کو نمی بخشتا ہے۔

4. دل کی صحت کی حمایت کر سکتا ہے

2016 میں جانوروں کے ایک مطالعہ نے تجویز کیا کہ مینگیفرین، دل کی حفاظتی فوائد پیش کرتا ہے، بشمول سوزش میں کمی۔ جانوروں میں مزید مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کے ایک ہی کیمیکل سے کولیسٹرول کے توازن میں مدد مل سکتی ہے۔ اگرچہ یہ جانوروں کے مطالعے حوصلہ افزا ہیں، لیکن انسانی آزمائشوں کی کمی ہے – اس بارے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ ہم انسانوں میں ان فوائد کو کیسے نقل کر سکتے ہیں۔

5. آنکھوں کی صحت کی حمایت کر سکتے ہیں

آم کا نارنجی فالودہ  ہمیں بتاتا ہے کہ وہ کیروٹینائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ خاص طور پر، وہ lutein اور zeaxanthin دو carotenoids فراہم کرتے ہیں جو آنکھ کے ریٹینا میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، اسے سورج کی روشنی اور ڈیجیٹل آلات سے خارج ہونے والی نیلی روشنی سے بچاتے ہیں۔ Lutein اور zeaxanthin عمر سے متعلق میکولر انحطاط کی علامات کے خلاف جنگ میں بھی مفید ہیں۔

کیا آم سب کے لیے محفوظ ہے؟

جب تک کہ آپ کو آم سے الرجی کا تجربہ نہ ہو اسے عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے جب اسے صحت مند، متوازن غذا کے حصے کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ تاہم، کچھ حساس لوگوں کو صرف پھلوں کو چھونے سے جلد کی سوزش کا تجربہ ہو سکتا ہے۔